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15 de setembro de 2010

Faça voçê mesmo...

                                        Licor de Laranja



Ingredientes:

75 gramas de laranja (casca) 500 ml de aguardente 600 gramas de açúcar 350 ml de água    Preparação: 1 - Utilize cascas finas de laranja, que tenham pouca casca interior branca e corte em tiras finas.

2 - Junte com a aguardente num frasco de vidro com tampa e deixe repousar durante 8 dias.

3 - Após este processo misture a água com o açúcar num tacho e deixe ferver em lume brando até formar uma calda (ponto pérola). Reserve para arrefecer.

4 - Quando tiver arrefecido misture com a aguardente tendo o cuidado da filtrar com um coador fino ou filtro de papel.

5 - O licor está pronto, pode engarrafá-lo.   

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